什么青菜可以不洗

白菜：

卷心菜在餐馆里很受欢迎，因为它的干味道非常鲜美，又软又滑，很下饭，而且价格实惠。因此，在餐馆里，白菜通常是不洗的。

包菜：

包菜在饭店里一般很少会洗，都是直接取出就改刀，上锅炒。虽然包菜在生长过程中会喷洒很多农药，但很多人认为它很干净，不需要清洗。

娃娃菜：

娃娃菜在饭店烹制时一般也不洗，都是从包装里取出，直接制作。娃娃菜包装前会沾甲醛，避免其腐烂，所以饭店的娃娃菜还是少吃一点。

蘑菇：

蘑菇在饭店里一般都很少清洗，买回来后直接烹饪。有些厨师会用热水焯一下，但大多数情况下是直接炒。

青椒：

青椒在饭店里通常不洗，因为洗完之后如果不及时烹饪，第二天就会烂掉。而且，洗和不洗基本上没人能够分辨出来。

豆芽：

豆芽在制作时基本上不用清洗就可以马上炒来吃的，反正清洗和不清洗之间没有多大区别。

尽管这些青菜在烹饪前不进行清洗，但为了健康考虑，建议在食用前还是进行适当的清洗和处理。