芋头白肚皮怎么做

芋头白肚皮的制作步骤如下：

准备食材

芋头

萝卜菜

猪油

盐

鸡精

处理芋头

把芋头洗干净，记得一定不要用手，用漏勺之类的在水底下冲洗就好了。

把洗干净的芋头放入高压锅压5分钟，捞出来冲凉。

用手撕开一点皮，然后往上一挤，一个白胖子就跳出来啦。

处理萝卜菜

把萝卜菜洗干净切成段。

炒制芋头

锅里烧猪油，下芋头不停的翻炒出汁，也可以用铲子把芋头压成泥。

锅里加水煮芋头，烧开小熬一会儿，倒入萝卜菜煮开几滚，撒盐调味加少许鸡精就OK了。

这样，一道美味的芋头白肚皮就制作完成了。