芋头饼做菜

芋头饼是一道非常受欢迎的传统美食，它的外皮酥脆，内馅软糯，深受大家的喜爱。下面我将为您提供几种不同的芋头饼做法，您可以根据个人口味选择适合的方法来制作。

做法一：经典芋头饼

材料：

芋头 150克

糯米粉 30克

玉米淀粉 15克

盐 适量

水 适量

芝麻 适量

步骤：

1. 芋头去皮切成细条，加入糯米粉、玉米淀粉、盐和适量水，抓拌均匀。

2. 将混合好的材料倒入模具中，压实，蒸15分钟。

3. 蒸好后撒上芝麻，切成方块。

4. 可以选择用空气炸锅烤10分钟或煎熟。

做法二：海鲜芋头饼

材料：

芋头 300克

糯米粉 150克

玉米淀粉 50克

糖或盐 30克

芝麻 适量

水 适量

油 适量

虾米、腊肠、香葱、香菜碎、炒香的白芝麻（可选）

步骤：

1. 芋头切丝，加入糯米粉、玉米淀粉、糖或盐，抓拌均匀。

2. 将虾米和腊肠炒香，加入芋头粒翻炒。