莲藕怎么炒火腿肠

莲藕炒火腿肠的做法如下：

食材准备

莲藕200克

火腿肠2根

蒜3瓣

油适量

小葱1根

辣椒粉2克

孜然粒3克

糖2克

生抽15克

熟白芝麻适量

制作步骤

锅中热油，倒入藕片和火腿肠片，开中火翻炒。

倒入蒜片、孜然粒和辣椒粉，翻炒出香味。

倒入生抽和糖，翻炒均匀。

倒入熟白芝麻和葱花，炒匀即可。

提示和建议

莲藕可以选择脆嫩的部位，切薄片或丁炒制，口感更佳。

如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒粉或小米辣。

翻炒过程中保持中火，使藕片和火腿肠均匀受热，避免糊锅。

这道菜的色香味俱全，藕片脆嫩，火腿肠香滑，搭配在一起非常美味。希望你喜欢这个做法!