莲藕是怎么种出来的

莲藕的种植方法如下：

选种

选择良种：选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满、早熟、丰产的浅层莲藕品种作种，并力求大小均匀。

施肥整田

选择肥沃、泥层较深、排灌方便、上年种植水稻的田栽藕较好。

在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000-3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。

施肥后深耕、整细、耙平藕田，并保持3-5厘米深的水层。

种植技术

栽植方法：入泥深度为覆泥盖没藕身和藕芽为准，靠田埂四周的离埂，栽植时注意一律藕头转向田心，田平泥化时开沟或开塘种植。种时将藕种轻放入沟内，用泥土压好，藕尾稍微伸出水面，藕头埋入泥中10厘米左右，首先把藕头埋好，再埋藕尾，顶芽浅埋泥内，株距1-1.5米，行距1.8-2米，种藕大小搭配，藕芽两行相反放置，栽好后保持5厘米左右的水。

环境要求：

温度：莲藕原产于温暖湿润地区，生长期间需要高温和阳光充足的环境，要求在炎热多雨的季节生长，萌芽需要气温15℃，20℃时生长莲鞭、须根及立叶，35℃生长旺盛，现蕾开花，结藕期的最适宜温度是25℃，气温下降至15℃停止生长。

水分：莲藕属水生蔬菜，水分消耗量大且快，但根系吸收水分的能力却很弱，喜爱浅水高温，不耐干旱，生长期间必须经常保持一定深度的水层。萌芽生长期水位宜浅，以利于土温的提高，促使早萌芽，快生长，旺盛生长期时水位宜深，以利于植株生长健壮，结藕期又要降低水位，以促进早结藕。

后期养护

管理：种植后要注意养护管理，保持充足的阳光照射，合理追施肥料。

采收：当莲藕叶背面有一点红色时，说明莲藕已经成熟，可以收获。因为莲藕长得比较深，所以在收获时可以慢慢地向原叶方向挖出，这样挖出的莲藕才是最完整的。

通过以上步骤，可以有效地种植出优质莲藕。