烩面调料都放什么调料

烩面的调料丰富多样，可以根据个人口味和家庭习惯进行调整。以下是一些常见的烩面调料：

基础调料

生抽

老抽

盐

糖

鸡精

料酒

淀粉

香料

五香粉

花椒

八角

干红辣椒

生姜

大葱

蒜

草果

茴香

良姜

香叶

砂仁

桂皮

小茴香

丁香

调味料

耗油

火锅料（如牛肉臊子料）

辣椒油

香油

糖蒜

辅料

羊肉或牛肉

青菜（如菠菜、海带丝、豆腐丝、粉条等）