微波炉油炸青椒

微波炉油炸青椒的做法如下：

选择青椒

选择笔直、肉质较厚的青椒，口感会更鲜嫩。

处理青椒

去掉青椒顶部的根蒂，抖掉多余的籽。

洗净青椒表面，擦干水分，刷一点点油，稍微抹匀在辣椒表面。

调制糖醋汁

在碗里分别放入：小半勺盐、1.5小勺白糖、2勺醋、2勺生抽、味精1小勺，搅拌均匀。

微波炉加热

将调好的糖醋汁放入微波炉或者空气炸锅，高火叮一分钟，使汤汁粘稠。

将处理好的青椒放入空气炸锅，200度加热13-15分钟（取决于辣椒大小），直至青椒变色，表面形成虎皮斑块后盛出来。

完成

虎皮椒做好后，淋上之前调好的糖醋汁就可以吃了。

注意事项：

加热时间不宜过长，以免青椒部分变干或烧起来。