海星油炸吃法

油炸海星是一种独特的海鲜小吃，其制作过程相对简单，以下是详细步骤：

将海星彻底清洗干净，去除内脏和杂质。这一步非常重要，因为海星的内脏可能含有有害物质。

清洗后的海星需要晾干，以便在油炸前形成一层干燥的外壳，防止油溅和炸焦。

将晾干的海星放入面浆中，确保每一面都均匀裹上一层面浆。面浆可以保护海星在油炸过程中不被炸焦，同时增加口感。

将裹好面浆的海星放入热油锅中，用中火炸至金黄色。炸制时间根据海星的大小和油温来调整，以确保炸至金黄酥脆。

用漏勺将炸好的海星捞出，并放在厨房纸上沥油，以去除多余的油脂。

将炸好的海星用竹签插上，摆放在摊位上，方便食用。

小贴士

油温控制：油炸时油温不宜过高，以免外焦里生。中火慢炸可以使海星外酥内软。