电饭锅炖酸菜海参

使用电饭锅炖酸菜海参的步骤如下：

准备食材

海参：250克（根据个人口味选择是否水发）

酸菜：150克

鸡蛋：2个

姜末：适量

葱花：适量

鸡精：适量

醋：适量

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

鸡蛋清：适量

淀粉：适量

鸡高汤：适量

水：适量

处理食材

酸菜：将酸菜洗净，切成小段，放入锅中加入足够的水煮沸，捞出沥干备用。

海参：将海参放入淡盐水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。将处理好的海参切成小块备用。

煮汤底

将锅中加入适量的水和鸡高汤烧开，放入一些酱油和料酒调味。