没有油炸的包子怎么做

没有油炸的包子可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

全麦面蔬菜包子

用料：全麦面、玉米面、蔬菜（插丝或切丝）、盐。

做法：

1. 面粉活软，面粉和水的比例为2:1。

2. 蔬菜能插丝的就插，不能插的就切，用盐腌一下，出水后攥干净水分。

3. 可以不用放任何调料，想放就放。

4. 面皮要擀得很薄很薄，这样出来的包子是透明的。

5. 用馅滚玉米面，做了菜团子。

中筋面粉猪肉包子

必备食材：中筋面粉、酵母粉、白糖、清水、鸡蛋清、猪油。

核心技巧：

1. 酵母粉和白糖的配比决定发酵效果，加入鸡蛋清增加韧性和细腻感。

2. 分次加水搅拌，确保面粉均匀吸水，猪油的添加让包子更显白嫩，口感更绵密。