河源特色油炸

河源的特色油炸食品包括以下几种：

地址：泰华路与泰华横街交叉口南80米

特色：以面粉、水、食用盐、南乳、五香粉等为原料，经过多道工序制作，最后用植物油炸至金黄酥脆。历经五代传承人的坚守与创新，既保留传统风味，又符合当代人口感。

地址：杨屋片33号

特色：同样是隆益杨记的传承店铺，提供正宗的牛耳朵饼，承载着几代人满满的回忆。

特色：万绿湖正宗的油炸野生河鱼干，现捕现炸，内脏已清理，干净新鲜不发苦，主打正宗天然食品，无任何添加化学成分。

特色：广东客家人的传统小吃，制作简便，将糖液与糯米粉搓匀搓成团，再捏成乒乓球大小的粉团，放进油锅中烧炸，炸成深红色即可起锅。这是客家人在新年期间每餐不可缺少的食物，寄寓着老百姓过年团团圆圆的美好愿望。

特色：使用花生油腌制后炸制，口感金黄酥脆，是清代名新美味的佳看。

这些油炸食品不仅美味可口，还承载着当地的文化和传统，是河源地区不可多得的美食。建议您亲自品尝这些地道的河源特色油炸食品，感受其独特的风味和文化底蕴。