温州过年油炸小吃做法
温州过年油炸小吃种类繁多,以下提供几种常见的温州油炸小吃做法:
炸酥肉 食材
:里脊肉、生粉、鸡蛋、面粉、胡椒粉、葱姜水、盐、椒盐、料酒。
步骤 1. 将猪里脊肉切成小条,加入葱姜水、盐、椒盐、粉淀粉搅拌均匀,腌制20-30分钟。 2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入面粉和淀粉,搅拌成面糊。 3. 腌制好的里脊肉倒入鸡蛋液中,均匀地覆盖一层面糊。 4. 锅里倒入适量的油,油温烧至三成后,炸定型后捞出。 5. 捞出来后再次加热油,将肉条复炸一遍至金黄色即可。炸麻团
食材:糯米面、温水、白糖、芝麻、食用油。
步骤