温州过年油炸小吃做法

温州过年油炸小吃种类繁多,以下提供几种常见的温州油炸小吃做法:

炸酥肉

食材:里脊肉、生粉、鸡蛋、面粉、胡椒粉、葱姜水、盐、椒盐、料酒。

步骤

1. 将猪里脊肉切成小条,加入葱姜水、盐、椒盐、粉淀粉搅拌均匀,腌制20-30分钟。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入面粉和淀粉,搅拌成面糊。

3. 腌制好的里脊肉倒入鸡蛋液中,均匀地覆盖一层面糊。

4. 锅里倒入适量的油,油温烧至三成后,炸定型后捞出。

5. 捞出来后再次加热油,将肉条复炸一遍至金黄色即可。

炸麻团

食材:糯米面、温水、白糖、芝麻、食用油。

步骤