电饭锅烩饭教程

食材准备：

大米 2杯

鸡腿肉 200g

香菇 4-5朵

胡萝卜 1根

土豆 1个

青椒 1个

生抽 2汤匙

老抽 1茶匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

白胡椒粉 少许

烹饪步骤：

大米提前淘洗干净，浸泡30分钟。

鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽腌制15分钟。

香菇泡发后切片，胡萝卜、土豆切小块，青椒切块。

在电饭煲内胆底部垫上一层浸泡好的大米，像是给食材们铺了一张柔软的床。

依次放入腌制好的鸡肉、香菇、胡萝卜和土豆。青椒最后放，因为它们娇嫩，容易熟。

将调好的酱料（生抽、老抽、蚝油混合均匀）均匀淋在食材上面，再加入适量清水。水量比平常煮饭要稍微少一点，因为食材本身会出水。一般来说，没过米层1指节就可以啦。