电饭锅怎样蒸米饭不糊

要使电饭锅蒸饭不粘锅，可以采取以下几种方法：

掌握适量的米和水：

确保加入的水量适中，一般水面的高度要高出大米一个手指关节。

加食用油：

在煮饭前，可以在电饭煲内胆中滴入几滴色拉油或香油，这样可以使米饭不粘锅，并且增加香气。

浸泡米：

在煮饭前，将米浸泡15分钟，这样可以使米粒软化，减少煮饭时间，并降低糊锅的风险。

预热电饭煲：

在开始煮饭之前，先通电让电饭煲预热一段时间，这样当温度达到一定水平时，再添加米和水开始煮，可以减少糊锅的可能性。

正确使用电饭煲：

确保煲体、内胆放置正确，米水比例正确，并且检查饭煲的发热盘表面是否有杂物。

避免使用钢丝球清洗：

钢丝球等坚硬物质会损伤电饭煲内壁上的涂层，导致粘锅和糊锅。

及时清洗和养护电饭煲：

定期清洗电饭煲内胆，确保其表面没有油污或残留物，同时检查锅底是否有损坏或磨损，如有需要请及时更换。

通过以上方法，可以有效减少电饭锅蒸饭时粘锅的情况，使米饭更加美味可口。