煮汤放青菜是不是就是青菜汤了

煮汤时放入青菜并不等同于制作出传统的青菜汤。以下是一些关键点：

青菜汤：通常指以青菜为主要食材，辅以其他配料（如香菇、腊肉、上海青、香葱、姜丝等）煮制而成的汤品。这种汤品在烹饪过程中，青菜和其他配料的营养和风味会充分融合，形成独特的口感和风味。

清水煮青菜：如果只是将青菜放入清水中煮沸，而不添加其他配料，这种汤品在很多地方并不被视为正式的青菜汤。它可能被认为是简单的青菜煮水，甚至可能被认为是对客人不尊重的行为。

青菜汤：通过加入其他配料，可以丰富汤的营养价值和风味。例如，香菇和腊肉可以增加汤的鲜味，而香葱、姜丝等调料则能增添香气。

清水煮青菜：虽然能保留青菜的部分营养，但风味较为单一，通常不被视为一道丰盛的汤品。

在一些地区，如湖北，清水煮青菜可能被视为对客人不尊重的行为，而加入其他配料的青菜汤则被视为一道正式和丰盛的菜肴。

综上所述，煮汤时放入青菜并不等同于制作出传统的青菜汤，除非同时加入其他配料来丰富其营养和风味。在制作青菜汤时，建议加入适量的配料，以使其成为一道美味且富有营养的菜肴。