青菜叶鸡蛋汤做法

上海青菜叶鸡蛋汤

准备：青菜叶、鸡蛋、蒜头、油、盐。

做法：

青菜叶洗净。

菜叶切碎，切点蒜末，鸡蛋打入味碟。

热锅放油，下鸡蛋炒熟，再下蒜末炒香。

加适量的开水煮开，再下菜叶煮1-2分钟。

出锅前调盐即可。

空心菜叶鸡蛋汤

准备：空心菜叶、鸡蛋、盐、鸡精、味精、李锦记芝麻油。

做法：

空心菜叶洗干净沥干水分。

锅烧热放油，放入菜叶煸炒。

加入开水，放盐、鸡精、味精。

烧开，鸡蛋用打蛋器打均匀，倒入锅中，搅拌一下，鸡蛋熟了就关火。

淋入少许芝麻油。

青菜鸡蛋汤

准备：青菜150克、鸡蛋2个、油、盐、酱油、鸡精。

做法：

青菜洗净切小块。

鸡蛋打散加一点点温水搅匀。

锅里烧适量热水，加入适量油、盐、酱油和鸡精。

将蛋液缓缓倒入锅中，用锅铲推散。

放入青菜，沸腾后立即关火。

盛入汤碗中。

葱香青菜鸡蛋汤

准备：青菜1把、鸡蛋1只、葱半颗、盐、香油。

做法：

青菜洗净，鸡蛋打好，葱切好。

锅里水烧开，放青菜进去。

搅匀的鸡蛋倒入锅里，煮两分钟。

撒入葱花。

倒入少量香油。

加入适量的盐。

出锅完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。