拌面好吃的菜
香辣肉酱拌面
材料：猪肉末、洋葱、蒜末、辣椒、香辣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、盐、油。
做法：将酱油、老抽、蚝油、白糖、淀粉、小半碗清水搅拌均匀成酱汁备用；猪肉洗净剁成末，锅中热油，放入蒜末和葱花炒香，加入肉末翻炒至变色，倒入酱汁焖煮至浓稠。
麻酱黄瓜拌面
材料：黄瓜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、盐、香油、蒜末。
做法：黄瓜洗净切丝；碗中放芝麻酱，加入香油，用筷子搅动，再加适量凉白开稀释，放入少许盐、生抽、白糖、醋、蒜末，搅匀成麻酱汁；面条煮熟过凉水，沥干水分放入碗中，加入黄瓜丝和麻酱汁拌匀。
番茄肉酱拌面
材料：西红柿、猪肉、番茄酱、葱、蒜、料酒、蚝油、白糖、生抽、老抽、盐、油。
做法：猪肉剁成末；西红柿顶部划十字，开水淋烫后去皮切丁；锅中热油，下葱花和蒜末爆香，加入肉末翻炒至变白，淋入料酒，再加入西红柿丁翻炒出汁，放入番茄酱及其他调料，翻炒均匀，加水淀粉勾芡至汤汁黏稠。
酸辣土豆丝拌面
材料：土豆、青椒、红椒、醋、生抽、盐、白糖、辣椒油、花椒油、葱姜蒜。
做法：土豆丝焯水备用；青椒和红椒切丝；锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒和红椒丝炒香，倒入酸辣土豆丝酱料煮开，浇在煮熟的面条上拌匀。