牛肉鸡蛋虾仁早餐
牛肉虾仁滑蛋
材料：牛肉1块、鸡蛋4个、虾仁几只、牛奶1勺、淀粉2勺、生抽半勺、盐糖少许、黑胡椒。
做法：
1. 牛肉切片，加入少许盐和白糖，生抽半勺，淀粉2勺，1克小苏打，一个蛋清抓匀，再加一勺食用油抓匀腌制。
2. 虾仁加少许料酒和黑胡椒抓匀，煎熟备用。
3. 鸡蛋打散，加入三勺牛奶和一勺淀粉调成水淀粉，倒入蛋液中拌匀。
4. 牛肉滑炒变色盛出，加入鸡蛋中拌匀。
5. 倒入平底锅，撒上少许黑胡椒，煎至蛋液凝固，撒上葱花，淋上少许生抽即可。
芝士牛肉卷配鸡蛋虾滑
材料：Swift芝士牛肉卷1根（约280g）、可生食鸡蛋2个、山姆泰国进口大虾仁5只、La Espanola橄榄油喷雾适量、料酒10ml、ON1Y黑胡椒椒盐粉少许、葱花少许、小番茄数颗、生菜叶2片。
做法：
1. 牛肉卷配鸡蛋虾滑的用料准备齐全。
2. 煎熟牛肉卷和虾仁。
3. 在牛肉卷上放上煎蛋和虾滑，卷起即可。