电饭锅青菜拌饭的做法

青菜（如上海青、菠菜等）750克

大米3杯

咸肉或香肠（根据个人口味选择）100克

小香肠（可选）8根

食用油、盐、糖、猪油（根据个人口味选择）适量

咸肉或香肠切丁或片。

青菜洗净，切碎。

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

按照米的杯量加入水，三杯米加3刻度水。

拌入咸肉或香肠丁，按下煮饭键开始煮饭。

热锅冷油，放入青菜翻炒至断生，加入适量的盐和糖调味。

如果喜欢，可以加入少量猪油增加风味。

当米饭煮至约7成熟时（即跳闸后），打开锅盖，迅速加入炒好的青菜和咸肉或香肠丁。

搅拌均匀，继续焖煮至米饭完全煮熟。

关火后，让米饭在电饭煲中保温5分钟，以便更好地融合味道。

将焖好的青菜拌饭盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些白芝麻或葱花作为装饰。

这样，一道美味的青菜拌饭就完成了。您可以根据个人口味调整食材和调料的用量，创造出属于自己的独特风味。