速溶银耳羹怎么泡
速溶银耳羹的泡发方法如下：
准备食材
免煮银耳：2g
红枣：5g
桂圆：5g
枸杞：3g
红糖：10g
清水：150ml（煮制用）
沸水：200ml（焖泡用）
泡发银耳
如果是干银耳，需要提前用冷水泡发。建议泡发时间根据银耳的干燥程度而定，一般干银耳需要泡发1小时以上，直至完全涨发且质地柔软。
如果使用免煮银耳，则可以直接跳过泡发步骤。
煮制银耳羹
将泡发好的银耳（或免煮银耳）放入锅中，加入150ml的清水，大火煮沸后转小火煮15分钟，直到银耳出胶。
在煮制过程中，可以适当搅拌，帮助银耳更好地出胶。
加入其他食材
银耳出胶后，加入10g红糖，煮至红糖完全融化。