波罗蜜果核炖汤

波罗蜜果核炖汤的做法如下：

准备食材

菠萝蜜核200克

排骨300克

料酒1勺

食盐少许

生姜2片（可根据个人口味调整）

处理菠萝蜜核

将菠萝蜜核清洗干净，放入锅中煮5分钟，捞出晾凉。

去掉果核外面的硬皮，再次清洗干净，控水待用。

处理排骨

将排骨剁成块，冲洗干净。

放入锅中，加入冷水和料酒，大火煮开后继续煮1分钟，捞出用温水冲洗干净，控水待用。

煮汤

将处理好的菠萝蜜核和排骨放入锅中，加入2片生姜，一次性加足水。

大火烧开后转小火，慢慢煮约50分钟，直到肉煮至软烂，果核熟透。