芋头皮打浆

芋头打浆的步骤如下：

准备食材

芋头 200克

黄豆 1.5米杯

水 950毫升

糖 适量

黄豆处理

黄豆前一天晚上洗干净，用喝水泡一晚。

隔天将水倒掉，再加喝水盖过黄豆，放电锅蒸。

芋头处理

芋头去皮，切块。

将芋头块和蒸好的黄豆一起蒸。

打浆

黄豆蒸好后，先用料理机打成豆浆。

将芋头块加入豆浆中，用料理机再打一下，不用打太细，这样喝起来会有口感。

煮浆

将打好的芋头豆浆倒入锅中，加糖。

不断搅拌，煮至糖完全溶解，注意不要煮糊。