白银耳能放冰箱保鲜吗吗

银耳可以放在冰箱中保存，但具体保存方法和时间会有所不同，具体如下：

新鲜银耳

冷藏保存：将新鲜银耳放入塑料袋中，挤出空气后密封，然后放入冰箱冷藏室，可以保鲜3到5天。

冷冻保存：将新鲜银耳密封好，放置在冰箱冷冻室中，可以保鲜三个月左右。但需要注意的是，冷冻后的银耳不能再次食用前直接烹饪，需要先解冻并清洗干净。

已煮熟的银耳

冷藏保存：已煮熟的银耳最好尽快食用，保存时间最长不要超过三天，并且需要放入密封容器中，例如保鲜盒或用保鲜膜包裹，以防止细菌污染和味道传播。

冷冻保存：煮熟的银耳也可以冷冻保存，但同样需要注意保存时间和卫生问题，避免食用变质的食物。

干银耳

无需冷藏：干银耳无需放入冰箱，可以长时间保存，通常可以放置18个月。

建议

对于新鲜银耳，建议根据食用计划选择冷藏或冷冻保存，并确保密封保存以防止细菌滋生。

对于已煮熟的银耳，尽量在短时间内食用完毕，避免长时间保存导致营养流失和食品安全问题。

干银耳则无需放入冰箱，放在阴凉干燥的地方即可。