鸡蛋人参银耳汤的做法

鸡蛋人参银耳汤是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是几种不同的鸡蛋人参银耳汤的做法：

做法一

工艺： 煮

口味： 甜味

食用： 早餐、中餐、晚餐

主料： 银耳（干）6克

辅料： 人参5克、油菜5克、冬笋5克

调料： 冰糖100克、盐1克、味精1克、黄酒10克、花椒2克

1. 把人参泡软，顶刀切成薄片；

2. 油菜、冬笋均切成小菱形片；

3. 锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水、冰糖；

4. 再放入银耳、人参、冬笋，加热烧开；

5. 撇去浮沫，盛入碗中即成。

做法二

主料： 银耳（干）10~15克

辅料： 无

调料： 无

做法:

1. 银耳用温水浸泡12小时，洗净；

2. 人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时；