煮的银耳汤把银耳扔掉

煮好的银耳汤在保存得当的情况下，可以存放3到5天，但一旦发现以下情况，应立即丢弃，不宜再食用：

变质：

如果银耳出现霉变或颜色、形状发生明显变化，表明银耳已变质，不可盲目食用，否则会影响胃肠健康状况，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

异味：

如果银耳汤有异味，说明已经变质，应立即丢弃。

颜色变化：

银耳汤的颜色如果发生异常变化，可能是变质的迹象，应丢弃。

表面霉斑：

如果银耳汤表面出现霉斑，说明已经变质，不可再食用。

过夜：

虽然银耳汤可以放过夜，但最好现做现喝，不要隔夜，存放时间不超过24小时。如果确实需要保存，应放凉后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，第2天重新煮沸后再食用。

综上所述，为了安全和口感，建议煮好的银耳汤在发现变质迹象时立即丢弃，不要食用。如果需要保存，应严格按照保存方法操作，并在短时间内食用完毕。