洋芋头是不是芋头

洋芋头不是芋头，它是马铃薯的别称。马铃薯，学名为Solanum tuberosum，属于茄科茄属，是一种一年生草本植物，其块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。而芋头，学名Colocasia esculenta，属于天南星科芋属，是一种多年生草本植物，其块茎通常为卵形，具有不同的营养价值和口感。因此，虽然洋芋头和芋头都属于根茎类蔬菜，但它们是两种不同的植物。