凉菜谁做

凉菜的制作方法因人而异，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一个简单的凉菜制作示例，供您参考：

材料准备：

黄瓜 1根

大蒜 4~5个

香菜 适量

花生米 适量（现成或自己炸）

醋 5勺

盐 3勺

芝麻油 1勺

白开水 2勺

鸡精 适量

青尖椒 1根

干红辣椒 3~5根（根据口味调整）

制作步骤：

食材准备

黄瓜洗净，拍散或切成条状。

大蒜捣成蒜泥，加水放在小碗中，大约50ml。

香菜切碎备用。

花生米小火炸制至金黄色，捞出晾凉备用。

青尖椒和红辣椒洗净，切圈或丝。

拌制凉菜

将黄瓜放入大碗中，加入蒜泥、香菜、花生米。

倒入醋、盐、芝麻油、白开水和鸡精，搅拌均匀。