小碗凉菜定价多少

小碗凉菜的定价存在一定的范围，具体价格可能因地区、店铺、菜品选择等因素而有所不同。以下是一些具体的价格信息：

小碗菜的价格从3元起售，菜品丰富多样，口味拿捏得死死的，白米饭还免费供应。

有些小碗菜店的价格非常便宜，例如最便宜的4元一碗。

中高端酒楼推出的平价小碗菜，菜式单价在8元至20元之间。

凉菜的价格因地区、材料和制作工艺的不同而有所差异。一般来说，素凉菜的价格在每斤10~25元之间，南方城市可能略高，大概在每斤15~35元之间。

含有稀有或进口食材的凉菜价格可能相应提升。

某些特定凉菜如海带、凉皮、海蜇等，价格大约在3.5至7元之间。

小碗菜的定价方法主要基于成本加成定价法。首先计算食材成本，包括蔬菜、肉类、调料等，再加上人工成本、租金、水电等费用，确定总成本。然后根据市场调研，设定一个合适的加成比例，如20%-30%，得出小碗菜的定价。

综合以上信息，小碗凉菜的定价大致在3元至20元之间，具体价格还需根据店铺的实际情况和市场调研来确定。如果考虑成本加成定价法，价格可能会更加亲民，吸引更多消费者。