铁锅炒青椒
使用铁锅炒青椒是一种简单而美味的做法，可以带来不同的口感和风味。以下是几种推荐的炒青椒方法：
基本炒青椒
材料：青椒、食盐。
步骤：
1. 将铁锅烧热，不放油，直接放入青椒丝。
2. 炒干水汽并炒出辣味。
3. 加入适量的食盐，使青椒爽脆清香。
4. 炒好后出锅备用。
虎皮青椒
材料：青椒、食盐。
步骤：
1. 青椒去蒂，清洗干净，沥干水分。
2. 铁锅烧热，不要放油，放入青椒煸炒。
3. 不停地用铲子按压青椒，直至青椒皮上出现“虎皮”状态并呈现干瘪状态。
4. 调入食盐，翻炒均匀即可出锅。