青椒腊肉炒花菜

腊肉青椒炒花菜是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括腊肉、花菜、青椒和红椒，辅以葱、姜、蒜、豆瓣酱等调味料。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

腊肉：适量

花菜：适量

青椒：一个

红椒：一个

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

豆瓣酱：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：适量

老抽：适量（可选）

处理食材

花菜掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后沥干水分备用。

青椒和红椒切丝。

腊肉切薄片，提前蒸熟或蒸软。

葱切末，姜蒜切末。

炒制过程