腌制洋葱凉菜

腌制洋葱凉菜的步骤

材料准备

洋葱：2个

大蒜：3-4瓣

小米辣：2-3个

香菜：3-4棵

青红椒：各1个

花生米：适量

盐：适量

白糖：1-2勺

生抽：1-2勺

香醋：1-2勺

香油：1勺

辣椒面：1勺（可选）

白芝麻：1勺（可选）

制作流程

洋葱处理

洋葱剥皮、去头尾，切成细丝。

将切好的洋葱丝放入大碗中，加入2勺盐拌匀，腌制5-10分钟，去除部分辛辣味。

花生米处理

花生米洗净，泡水里10多分钟，再捞出。

起锅烧油，冷油下锅花生米，加热至金黄色，捞出备用。

调料准备