凉菜组成

凉菜的组成可以根据个人口味和创意进行搭配，但通常会包括一些基本的食材和调味料。以下是一些常见的凉菜组成：

蔬菜类

黄瓜

香菜

尖椒

绿豆芽

莴苣

粉丝

香菇

黑木耳

卷心菜

芹菜

腐竹

裙带菜

西红柿

洋葱

红辣椒

甜椒

蒜头

姜

蛋白质类

鸡肉丝

兔丁

牛肉丝

豆腐皮

海蜇皮

熟鸡蛋（如蛋皮）

熟虾

熟肉制品（如熟牛肉、熟猪肉）

调味料

盐

酱油

醋