放进冰箱腌制

将腌制品放入冰箱腌制时，需要注意以下几点：

腌制品应密封包装，防止水分散失和细菌侵入。

使用保鲜膜或玻璃容器密封，并确保盖子盖紧，避免与其他食物串味或被细菌感染。

冰箱的温度应保持稳定，避免温度波动大或湿度不合适，这些因素会加速腌制品的变质。

尽量将腌制品放在冰箱的冷藏室，而不是冷冻室。冷藏可以抑制细菌生长，延长保质期，但冷冻室虽然可以长时间保存，取出的腌制品需要解冻后烹饪。

即使在冰箱中，腌制品也不宜长期存放。应尽快食用，以保证食品安全和口感。

具体的储存时间取决于腌制品的种类和腌制方法，建议腌制后尽快食用。

腌制时盐的用量和腌制的充分程度会影响保存效果。适当的盐量和腌制时间可以防止腌制品变质。

对于某些腌制品，如糖醋蒜，低温条件下可以延长保质时间，但需要适当延长腌制时间。

综上所述，将腌制品放入冰箱腌制时，需要确保储存方式正确、冰箱环境适宜、储存时间合理，并注意腌制方法。这样可以最大限度地延长腌制品的保质期，同时保持其口感和安全性。