凉拌藕片土豆金针菇
凉拌藕片土豆金针菇是一道清爽可口的凉拌菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
土豆 1个
金针菇 1把
藕 半个
葱、姜、蒜、香菜 适量
青椒、小米椒 1个、2个
生抽、味极鲜、醋 2勺、2勺、4勺
油、盐 适量
制作步骤：
焯水
藕片焯水10分钟。
土豆和金针菇焯水2分钟，然后过凉水冲凉。
准备调料
切好的葱、姜、蒜、香菜。
切好的青椒和小米椒。
混合调料
将所有焯好水的食材放入大碗中。
捣碎蒜泥，加入香菜、生抽、味极鲜、醋和盐。
浇热油
锅中烧热油，浇在调料上，激发出香味。