大金针菇炒菜花

大金针菇炒菜花是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

金针菇 200克

菜花 1颗

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 半勺

食用油 适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，切除根部，撕成小束。

菜花洗净，切成小朵。

大蒜切末，姜切片，葱切葱花。

焯水

锅中加水烧开，放入金针菇焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

菜花也放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

炒香调料

锅中放适量食用油，烧热后放入大蒜末和姜片，炒出香味。

炒制