青椒凉拌香葱

青椒凉拌香葱是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

青椒（朝天椒）

小葱

香菜（可选）

生抽酱油

醋

芝麻油

味精或鸡精

盐

步骤

准备材料

将青椒去籽去梗，然后剁碎。

小葱洗净后切成葱花。

香菜洗净后切成小段（如果使用）。

调制料汁

取一个小碗，加入生抽酱油、醋、芝麻油、味精或鸡精、盐，搅拌均匀，直到所有调味料充分融合。

拌匀

将剁好的青椒碎、葱花和香菜段放入大碗中。

倒入调好的料汁，用筷子或勺子拌匀，确保每一份食材都均匀裹上料汁。

腌制

将拌好的青椒香葱放入冰箱中腌制10-15分钟，让味道更加入味。