杂粮米饭午餐
杂粮米饭是一种健康且营养丰富的主食选择。以下是一些关于杂粮米饭午餐的建议和做法:
食材准备
糙米、黑米、薏米、高粱米、荞麦米、大麦仁、胚芽燕麦米、大米各100克。
鹰嘴豆、牛眼豆、赤小豆、红芸豆、斑马豆共300克。
做法
各种杂粮米按照1:1的比例,倒入容器里,浅浅地装满100克,放入大米,为了让杂粮饭口感更加软糯。
把豆子倒入另外一个容器里。
杂粮米和豆子先淘洗一下,加入水,浸泡10小时以上。
杂粮米和豆子浸泡好后,再洗一遍,然后一起放到高压锅里,调五谷饭这一档,就可以了。
杂粮饭煮好后,拿铲子打松,放凉,装入保鲜袋里,放冰箱冷冻室,吃的时候拿出来蒸一下就可以了。
搭配建议
和牛肋排杂粮饭:和牛肋排的纹理清晰可见,肉质鲜嫩多汁,与杂粮饭的清香美美融合,是一道非常健康且美味的选择。
其他搭配:可以搭配一些绿叶蔬菜、豆腐、瘦肉等,既增加了营养价值,又丰富了口感。
健康功效
杂粮饭富含膳食纤维、矿物质和B族维生素,有助于低脂饱腹,更享“瘦”。