莲藕鲜虾米粉

莲藕鲜虾米粉是一道结合了鲜虾和莲藕的美味米线，口感丰富，营养均衡。下面是制作这道美食的详细步骤和一些小贴士。

主要食材

虾：2只

胡萝卜：15克

莲藕：30克

大米粉：10克

面粉：10克

制作步骤

准备食材

虾去壳去肠线，切成小块。

胡萝卜和莲藕分别去皮，切成薄片。

焯水

锅中加水烧开，放入莲藕和胡萝卜片焯水，煮至断生。

搅拌成泥

将焯水后的胡萝卜和莲藕片放入凉开水中镇一下，然后捞出放入搅拌机中。

加入约60毫升的清水，搅拌成细腻的泥状。

处理虾泥

将虾块放入搅拌机中，搅拌成细腻的虾泥。

混合食材

取60克搅拌好的胡萝卜莲藕泥放入虾泥中。