莲藕海带豆芽

莲藕海带豆芽的制作方法

莲藕、海带和豆芽是一道营养丰富且口感清爽的素菜组合，适合各种饮食习惯。下面是这道菜的详细制作步骤。

食材准备

莲藕 100克

豆角 100克

海带 250克

豆芽 150克

花生米 50克

大蒜 适量

洋葱 适量

葱花 适量

香菜 适量

醋 适量

酱油 适量

盐 适量

糖 少许

花椒油 3克

香油 1勺

制作步骤

清洗食材：

将莲藕、豆角、海带和豆芽分别清洗干净。

切割食材：

莲藕切片，豆角切段，海带切丝，大蒜和洋葱切末，葱花和香菜切碎备用。

煮食材：

锅里加入适量水，水开后依次放入莲藕、豆角、海带和豆芽，煮熟后捞出晾凉，放入盆中。

炒花生米：

将花生米炒熟备用。

炸香葱：

锅里加入油，油热后加入葱炸香，捞出葱备用。