西兰花火腿蒸蛋

西兰花火腿蒸蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：鸡蛋、西兰花、火腿肠、食盐、植物油、味精、白糖、生抽、香醋、熟白芝麻。

步骤：

1. 西兰花切小朵，焯水后过凉水。

2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉水搅匀。

3. 火腿肠切条，摆放在烤盘中。

4. 西兰花摆放到烤盘中，倒入搅匀的鸡蛋液。

5. 盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。

6. 蒸笼中凉水下锅，大火煮开转中火蒸15分钟。

7. 制作料汁，加入熟白芝麻、辣椒粉、食盐、味精、香醋、生抽、白糖，用热油浇在上面激出香味。

8. 蒸好后焖3分钟，切成块状。

做法二

材料：西兰花、海鲜酱油、盐、五香粉、鸡蛋、火腿、泰椒。

步骤：

1. 西兰花过水去生，备用。