虾仁鸡蛋早餐

虾仁鸡蛋早餐是一种营养丰富且美味的早餐选择。以下提供几种不同的虾仁鸡蛋早餐做法：

虾仁水蒸蛋

材料：深海大虾仁6个、土鸡蛋2个、温开水220克、小香葱适量、盐少许、香油适量。

做法

1. 虾仁洗净，焯水1分钟，控干水分。

2. 鸡蛋打散，加入盐、温开水，搅拌均匀。

3. 过滤鸡蛋液，去除浮沫，倒入汤盘。

4. 蒸锅内加水烧开，放入汤盘，中火蒸10分钟。

5. 8分钟时放入虾仁，再蒸2分钟。

6. 出锅后加生抽、香油、香葱末，上桌享用。

蔬菜虾仁鸡蛋羹

材料：鸡蛋3个、西兰花几小朵、内脂豆腐多半块、虾仁5个、40度温水150毫升、胡萝卜碎适量。

做法

1. 豆腐切块，西兰花焯水后摆放在豆腐上。

2. 鸡蛋打散，加温水搅拌均匀，过滤后倒入豆腐中。

3. 虾仁腌制后摆放在西兰花上。

4. 蒸锅水烧开后，将盘子封好，放入蒸15分钟。

5. 出锅后淋上蒸鱼豉油、香油，撒上葱花。

虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋三个、温水适量（鸡蛋的1.5倍）、虾适量、生抽酱油一勺、香油一勺、盐适量、料酒一勺、葱一根。

做法

1. 虾仁去头、剪须、剥壳，用料酒、盐腌制。

2. 鸡蛋打散，加适量盐、温水搅拌均匀，过滤后倒入碗中。

3. 蛋液加热水后放入蒸锅，蒸10分钟。

4. 虾仁放在蒸蛋上，继续蒸5分钟。

5. 出锅后淋上生抽、香油，撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些建议能为你的早餐增添美味与营养!