干面条怎么做没有异味

要做出没有异味的干面条,可以遵循以下步骤:

煮面条前加料

在锅中加水烧开,然后加入一勺食盐和一小勺食用油,以增加面条的韧性和防止粘连。

煮面条

当锅底有小气泡往上冒时,将干面条放入锅中,避免直接开水下锅。

煮的过程中要不断搅拌,防止面条粘连和成坨,可以适时加入一些清水。

过凉水

面条煮好后,迅速捞出并放入冷水中浸泡一分钟,然后再捞出沥干水分。

加熟油

将面条放入装有清水的盆中,加入一勺熟油并搅拌均匀,这样可以使面条根根分明且口感更好。

晾干或烘干