青椒白菜肉丝拌面

青椒白菜肉丝拌面是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的做法：

材料

青椒 2个

葱 1根

姜 2片

猪肉 200克

料酒 2勺

水淀粉 适量

酱油 5勺

糖 1小勺

老抽 1小勺

胡椒粉 适量

蚝油 适量

面条 适量

麻油 适量

步骤

准备食材

青椒去籽切丝。

葱切葱花，姜切片。

猪肉切成细丝，加入料酒和水淀粉拌匀腌制10分钟。

炒制肉丝

锅烧热倒入油，然后倒入豆瓣酱一勺爆香。

放入姜片和肉丝，肉丝稍微变白后加入料酒炒匀。

加入青椒翻炒，加入适量生抽和蚝油，一点老抽。

加点水继续炒，酱汁多拌面好吃，撒胡椒调味。