麦冬橄榄炖汤

麦冬橄榄炖汤是一道具有丰富营养和多重功效的滋补汤品。以下是其详细的做法和功效：

食材准备

猪瘦肉末150g

姜末5g

盐2g

橄榄6个

油柑6个

石斛12个

麦冬15个

制作步骤

1. 猪瘦肉剁碎，加入姜末和盐抓匀，分成50g/份，分别放入3个炖盅备用。

2. 每个炖盅放入2个橄榄、2个油柑、4个石斛、5个麦冬和适量的清水。

3. 冷水上锅蒸，大火煮开后转中小火炖2小时，最后加入适量的盐调味即可。

功效

麦冬橄榄炖汤具有以下功效：

益胃生津：

麦冬味甘、微苦、性微寒，主要入心、肺、胃经，有益胃生津、养阴润肺、清心除烦等作用。

润肺解毒：

橄榄又名青果，味甘、酸、性平，归肺、胃经，有清热解毒、生津、利咽之功效。

滋阴清热：

石斛具有滋阴清热的作用，可以养阴液、清热解毒，对于肺热咳嗽、虚火上炎等症状有很好的缓解作用。

增强免疫力：

汤中的多种药材成分有助于补充营养和能量，从而辅助增强免疫力。

建议

麦冬橄榄炖汤不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效，适合在秋季食用。建议根据个人口味和需求适当调整食材的用量和搭配，以达到最佳的滋补效果。