正宗三文鱼面条配方比例

食材

三文鱼：250克

山药：150克

蛋清：50克

玉米淀粉：65克

柠檬：1个

调料

酱油：5克（1岁以下孩子可不加）

烹制方式 ：煮

使用工具：

汤锅

烹饪时间：

30分钟

做法

1. 三文鱼洗净，切成小块，用柠檬汁腌制10分钟，去腥。

2. 将腌制好的三文鱼与蛋清、玉米淀粉混合，搅拌均匀，制成鱼泥。

3. 山药去皮，切成小块。

4. 将汤锅加水烧开，放入山药块煮10分钟，捞出备用。

5. 在同一个锅中，加入适量水，将鱼泥倒入锅中，边煮边搅拌，直至鱼泥凝固成面条状。