蜂蜜雪梨炖汤

蜂蜜雪梨炖汤是一道经典的甜品，具有润肺止咳、滋阴祛痰的功效，适合在干燥的季节食用。以下是几种常见的蜂蜜雪梨炖汤的做法：

经典做法

雪梨去核和心，洗净切块，放入炖盅内，加少许开水，置锅内用文火隔开水炖半小时左右，炖好后待汤汁温度降下来后放入蜂蜜即可食用。

加入枸杞的做法

将雪梨洗净，去皮，去掉籽，切成小块备用。将切好的雪梨放入煲或锅中，加入适量清水，水量要比雪梨多一些。将煲或锅置于火上，煮沸后转小火煮10-15分钟，直到雪梨软烂为止。熄火后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。可以撒上适量的枸杞作为装饰。

加入冰糖的做法

雪梨去皮，切成块，不要核。把雪梨块放入砂锅，加入适量清水，没过雪梨，加几颗冰糖炖上20分钟左右。炖好后加入适量蜂蜜即可。

蒸锅做法

把梨洗干净，从中上端把梨切开，在雪梨下部用勺子挖个坑。把蜂蜜填进雪梨的小坑坑里，把梨的中上部盖上，放进蒸锅里，开大火炖，之后转中火。大概炖半小时后关火焖一会。趁热把梨吃下，喝点碗里汤汁。

电饭煲做法

梨切小块，梨和枸杞放入电饭煲，按煮粥。梨汤放凉加蜂蜜可以吃了。

小贴士：

雪梨去皮后容易发黑，将去皮后的雪梨浸泡在盐水中，则可避免雪梨发黑。