米饭午餐做法

食材：蒲烧鳗鱼1条、大米1杯、三色藜麦1杯、海苔适量、白芝麻适量、小葱末少许、西兰花50克、鸡蛋2个、虾3只、香蕉半根。

做法：

1. 大米和藜麦放入电饭煲内胆，加水至2杯米刻度位置，选择低糖饭开始煮。

2. 鳗鱼解冻，小葱切末，海苔碎和熟芝麻备好。

3. 鳗鱼小火煎至表面色泽金黄，调制料汁（蚝油、生抽、白醋、白糖、水，比例约2:4:1:1:10）。

4. 鸡蛋打散加盐摊成厚蛋烧，西兰花焯水备用。

5. 厚蛋烧切段，西兰花掰小朵，虾煎熟备用。

6. 米饭煮好后，组装便当，第一层放米饭，淋上汤汁，撒白芝麻、小葱末和海苔。

7. 第二层放入西兰花、厚蛋烧、虾和香蕉，中间用生菜间隔。

食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、木耳、剩米饭、火腿肠。

做法：

1. 黄瓜和胡萝卜切丁，火腿肠切丁，鸡蛋打均匀。

2. 米饭翻炒30秒，加入炒好的配料。

3. 加入少许盐、调料和耗油，翻炒1分钟出锅。

食材：米饭、鸡蛋、生菜、烧烤香辣酱、番茄沙司。

做法：

1. 米饭煮熟，鸡蛋炒熟备用。

2. 生菜、烧烤香辣酱、番茄沙司备好。

3. 将米饭、鸡蛋、生菜、烧烤香辣酱、番茄沙司一起混合，搅拌均匀即可。

食材：鸡腿、土豆、胡萝卜、豆芽、木耳、黄瓜、香菜、洋葱。

做法：

1. 鸡腿切块，土豆、胡萝卜、豆芽、木耳、黄瓜切丁，香菜和洋葱切末。

2. 鸡腿煎至金黄，土豆丁煸炒至微焦黄，加入葱姜蒜和西红柿炒出汤汁。

3. 加入米饭和其他食材，加酱油、盐和鸡精调味，炒匀后焖至熟透。

食材：米饭一小碗、鸡蛋两个、小番茄5-6个、黄瓜半根、胡萝卜一小段、火腿三四片、杏鲍菇一小个、盐适量、胡椒粉少许、橄榄油适量。

做法：

1. 蔬菜切丁，小番茄一半切丁，一半切片。

2. 平底锅烧热橄榄油，先炒胡萝卜丁和杏鲍菇丁，再炒火腿丁、黄瓜丁和番茄丁，加盐和胡椒粉拌匀。

3. 米饭倒入锅中翻炒，将所有食材平铺锅底。

4. 鸡蛋打散均匀倒入米饭上，番茄片放到表面。

5. 盖上盖子中小火加热，至蛋液半凝固时关火，利用余温烘熟蛋液。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法，尝试制作美味的米饭午餐。