电饭锅蒸米饭煮粥

电饭锅蒸米饭和煮粥的方法如下：

蒸米饭

淘米：

将大米倒入洗米容器中，加入冷水，用手轻轻搅拌，然后倒掉浑浊的水，重复几次，直到水变清澈。

浸泡大米：

有些做法建议将洗净的大米浸泡一段时间（例如15-30分钟），以帮助大米吸水，蒸出的米饭更加松软。

确定水量：

一般来说，水和大米的比例大约是1:1（即一杯米配一杯水）。但具体比例可能因米种和个人口感偏好而异。可以尝试调整，找到适合自己的比例。

加入水：

将水加入电饭煲内胆，与大米平齐。

放置内胆：

将装有大米和水的内胆放入电饭煲。

插电并选择模式：

插上电饭煲的电源，选择“煮饭”或“蒸饭”模式。现代电饭煲可能有多种模式，如“快速煮饭”、“精煮”等，选择适合的模式。

启动电饭煲：

按下开始按钮或煮饭按钮，等待电饭煲自动完成烹饪过程。

保温：

电饭煲通常会在米饭煮好后自动切换到保温模式。

静置：

让米饭在保温状态下静置5-10分钟，这样可以让米饭更加饱满。

翻松：

用饭勺轻轻翻松米饭，使其更加蓬松。

煮粥

挑米：

煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。

煮粥的米要预先腌：

约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。

准备水：

根据大米和水的比例（一般为1:5到1:8，具体可根据个人口味和米的品种调整）准备好适量的水。

煮粥：

将浸泡好的大米放入电饭锅内，加入适量的清水，盖上锅盖，选择煮粥模式或多功能模式，并设定好煮饭的时间。

加入配料：

如需加入配料，可在煮粥时将配料放入电饭锅内。

搅拌：

在倒入开水的时候，先搅拌一分钟，然后过个10分钟左右的样子，开始不停的搅拌，直到粥熟。

放油：

煮粥时也可以放少许食用油，这样煮出来的粥看起来很亮丽，入口的时候也更加香。

煮好后静置：

煮好的粥可以根据个人喜好再加入一些调味料，如盐、酱油、胡椒粉等，搅拌均匀即可食用。

这些步骤可以帮助你用电饭锅轻松蒸出美味的米饭和粥。根据个人口味和需求，可以适当调整水量和煮粥模式。