白菜烫面包子开锅

白菜烫面包子的开锅时间如下：

蒸包子

水开后蒸：水开后将包子放入蒸锅，蒸20分钟。

虚蒸：蒸好后不要立即揭开锅，再焖两分钟。

煎包子

开小火预热：平底锅开小火预热后不用刷油。

煎至底部金黄：依次放入包好的白菜包子，煎至包子底部金黄。

倒入水淀粉：再倒入适量的水淀粉（淀粉与水的比例为1:10），水量没过包子的三分之一。

收干水淀粉：待水淀粉收干，包子底部呈锅巴状时盛出。

建议：

蒸包子时，确保水开后放入包子，并注意蒸的时间，避免蒸过头导致包子皮破裂或馅汁流出。

煎包子时，火候要掌握好，避免煎糊，同时水淀粉的倒入要适量，使包子底部形成酥脆的锅巴。