青菜隐藏做法

蒜蓉生菜

将生菜洗净，切段。

锅中倒油，油热后放入蒜蓉炒出香味。

加入生菜翻炒，加适量盐调味，炒至生菜变软熟透即可出锅。

油菜炒香菇

油菜洗净，切段；香菇泡发后切片。

锅中倒油，油热后放入香菇翻炒，再加入葱花、姜片和料酒爆香。

加入油菜和香菇炒匀，加适量盐调味，炒至油菜断生即可出锅。

上海青炒鸡蛋

上海青洗净，切段；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入上海青翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。